Uvas de esperanza
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Uvas de esperanza

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El invierno llegaba a su fin. Los narcisos, almendros y cerezos estaban florecidos y nubes oscuras como continentes se enredaban entre los pináculos y cúpulas de la catedral andina buscando atravesar al oriente cuando la prematura muerte de Jaime Bezares conmovió hasta sus cimientos a la industria vinícola del país: porque todavía no alcanzaba los sesenta años de edad y le quedaba mucha cuerda y energía para seguir trabajando e innovando como lo había hecho durante toda su vida profesional; porque fue un pionero de la industria ?nadie olvidaba que había sido uno de los primeros que introdujo tanques de acero inoxidable para la fermentación y guarda del vino a temperatura controlada e importó barricas de 225 litros de roble francés limousin para la crianza de los vinos de reserva, relegand…
Cantidad
Últimas unidades en stock

732211

Ficha técnica

Autor
Allard, Sergio
ISBN
9789562891141
Presentación
Rústico
Peso
1304 gr.
Editorial
Fondo de Cultura Económica
Nº de páginas
980
Año de Edición
2013
Área temática
Etnología/Antropología
El invierno llegaba a su fin. Los narcisos, almendros y cerezos estaban florecidos y nubes oscuras como continentes se enredaban entre los pináculos y cúpulas de la catedral andina buscando atravesar al oriente cuando la prematura muerte de Jaime Bezares conmovió hasta sus cimientos a la industria vinícola del país: porque todavía no alcanzaba los sesenta años de edad y le quedaba mucha cuerda y energía para seguir trabajando e innovando como lo había hecho durante toda su vida profesional; porque fue un pionero de la industria ?nadie olvidaba que había sido uno de los primeros que introdujo tanques de acero inoxidable para la fermentación y guarda del vino a temperatura controlada e importó barricas de 225 litros de roble francés limousin para la crianza de los vinos de reserva, relegando así a los viejos toneles a raulí a otros usos?; porque también fue un adelantado a su tiempo en la comercialización internacional de vinos, designando una red de importadores y distribuidores en países claves del mundo, que dieron a la Viña Bezares una ventaja apreciable sobre sus competidores, hasta ese momento imposible de contrarrestar; y por último, y quizás lo más importante para muchos, porque siendo estricto, disciplinado y tesonero, era un buen hombre.
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