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Repostería. 210 recestas internacionales
39,90 €
Impuestos incluidos
Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso. La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor
OFEG161
Ficha técnica
- Autor
- Felder, Christophe
- ISBN
- 9788444121413
- Presentación
- Empastado
- Peso
- 2652 gr.
- Editorial
- Everest
- Nº de páginas
- 799
- Año de Edición
- 2010
- Área temática
- Etnología/Antropología
Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso. La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor
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Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso. La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor