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Pan de pueblo: recetas e historias de los panes y panaderías de EspañaYarza, Ibán
Grijalbo
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Parejas perfectas: Las mejores armonías culinariasLÓPEZ, JUANJO Y BARRENA, PEPE
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Pasta Phaidon
Phaidon
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Pasta y salsa Scudelotti, Chiara
Rustika
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Pil-pil y lacón con grelos Andrés, Tamara / Bará Viñas, Milagros /
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Postres para las fiestas judías Kohan, Laura / Kohan, Horacio
Sefarad
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Ramón Freixa, Cocinar Felicidad Ramón Freixa
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Recetario chocholteco de Oaxaca Caltzontzin Andrade, Teresa
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México: CONACULTA, 2004 Colección Cocina Indígena y Popular, 30. Incluye amplio estudio introductorio y bibliografía.
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Recetario del semidesierto de Querétaro Escobar Ledesma, Agustín
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México: CONACULTA, 2003. Colección Cocina Indígena y Popular, 8.
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Recetario novohispano Anónimo
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