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Epopeya de las comidas y bebidas de ChileRokha, Pablo de
Fondo de Cultura Económica

Esta obra confirma la importancia de uno de los mayores poetas del siglo XX. De Rokha muestra aquí todo el vigor y peso de su poesía que .....
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Las primeras cocinas de América Coe, Sphie D.
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Tercer recetario internacional: el maíz Chefs contra el hambre
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Acerca de la Quinoa: contribución a la AndinologíaHuanco Yáñez, Ángel
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Cacao: del haba a la tableta Marcolini, Pierre
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Central Martínez, Virgilio
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Cocina mexicana AA.VV
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El chocolate Martín Arribas, María Ángeles
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